Home! Sweet Home!

Wpis

sobota, 11 lutego 2012

Rice pudding

rice pudding

Pamiętacie ryż na mleku z dzieciństwa? Pycha :) Dzisiaj zrobiłam dziecku na śniadanie i zauważyłam nostalgię na twarzy mojego męża ;) Pomyślałam, że to dobry czas na wypróbowanie czegoś bardziej "eksluzywnego" w tej materii i oto mamy rice pudding :) Może trochę za bardzo deserowe jak na śniadanie, ale po zmniejszeniu ilości cukru było w sam raz. Misja przywrócenia wspomnień z dzieciństwa udana ;) Polecam, jak również inne przepisy z tego bloga :)

 

Składniki:
 
2 i 1/2 szkl. pełnego mleka (600g)
1/3 szkl. ryżu (66g)
szczypta soli
1 jajko
1/4 szkl. cukru trzcinowego (dałam mniej)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki cynamonu (dałam więcej)
1/3 szkl. rodzynek (można pominąć)
 
Wykonanie:
 
Mleko z ryżem i solą doprowadzić do wrzenia w garnku o grubym dnie. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 20-25 min., mieszając od czasu do czasu.

Jajko z cukrem roztrzepać w oddzielnej misce. Dodać stopniowo ok. 1/2 szkl. ugotowanego ryżu na mleku, cały czas energicznie mieszając.

Dodać wszystko do garnka i mieszać kilka minut, aż zgęstnieje, pozostawiając na małym ogniu. Nie gotować! Dodać wanilię. Zdjąć z ognia i wmieszać rodzynki z cynamonem.
 
Podawać na ciepło lub zimno.
 
 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Autor(ka):
maggiel32
Czas publikacji:
sobota, 11 lutego 2012 10:33

Polecane wpisy

Wyszukiwarka

Tagi

Zakładki

  • Dzismamochotena.blox.pl

  • Gotowaniecieszy.blox.pl

  • Http://bronislawa70.blox.pl

  • Mojewypieki.blox.pl

  • Słodkapasja.blox.pl

Kanał informacyjny

Opcje Bloxa